Спагетти с рыбой
Ингредиенты:
- 600 гр. спагетти
- 800 гр. сладких помидоров
- 300 гр. филе рыбы (белой или красной)
- цедра и сок 1 лимона
- 80 гр. сливочного масла
- 1 головка чеснока
- горсть мелко нарубленной петрушки
- соль
- перец
Способ приготовления:
1. Помидоры нарезать, продавить через сито, чтобы получилось пюре (можно пропустить в блендере).
2. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить зубчики чеснока 1 мин., добавить помидоры и на медленном огне тушить 10 мин.
3. Филе рыбы порезать полосками, соединить с томатным пюре, приправить соком и цедрой лимона, солью, перцем и тушить еще 5 минут.
4. Отварить спагетти по инструкции на упаковке, смешать с полученной смесью и присыпать петрушкой.
Спагетти с рыбой