СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА
-70 гр шпината
-10 гр петрушки
-40 мл оливкового масла
-50 гр сыра пармезан
-40 гр очищенных кедровых орешков
-40 мл кедрового масла(или оливкового)
-300 гр спагетти
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Хорошо промойте листья шпината и перемолите их в блендере вместе с кусочками пармезана.
2. Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой сковороде до появления выраженного орехового аромата. Добавьте в блендер листья петрушки и кедровые орешки. Постепенно добавляйте в блендер масло и взбивайте соус до получения однородной густой массы.
3. Спагетти отварите в большом количестве кипящей воды с добавлением оливкового масла до готовности. Откиньте на сито и верните обратно в кастрюлю. Добавьте соус и перемешайте.
Приятного аппетита!
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА