СПАРЖА С МИНДАЛЕМ
• Спаржа свежая 400 г
• Морковь 2 штуки
• Миндаль ¼ стакана
• Перец красный сушеный 2 чайные ложки
• Масло арахисовое 1 чайная ложка
• Масло кунжутное 1 чайная ложка
• Лимоны 1 штука
• Соль океаническая по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Морковь порезать соломкой размером со спаржу. Оба масла перемешать, растолочь перец чили, добавить соль и толченый миндаль. Полученным маринадом залить морковь и спаржу и оставить минут на 15.
2. Духовку разогреть до 220 градусов.
3. Противень проложить бумагой для запекания и выложить на нее ровным слоем замаринованную морковь и спаржу. Сверху посыпать небольшим количеством лепестков миндаля.
4. Запекать 5–10 минут, овощи и орехи должны пропечься, но не подгореть.
5. Блюдо подавать горячим, посыпать оставшимся миндалем и украсив зеленым базиликом.
СПАРЖА С МИНДАЛЕМ