СПАРЖА С МИНДАЛЕМ И КАПЕРСАМИ
-1 кг спаржи
-2 ст. л солёных каперсов (очищенных от соли)
-50 г сливочного масла
-2 ст. л очищенного миндаля, нарезанного пластинами
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Очистите спаржу, промойте, отварите "аль денте", слейте воду. 2.Растопите масло в сковороде и, когда оно закипит, добавьте миндаль, хорошо отжатые каперсы.
3.Оставьте подрумяниться (слегка) на медленном огне.
4. Разложите спаржу на тарелки, полейте сверху миндалём и каперсами.
5.Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
СПАРЖА С МИНДАЛЕМ И КАПЕРСАМИ