Супер хот-дог
Ингредиенты:
Бекон - 6 ломтиков
Булочки для хот-дога 6 шт.
Зеленый лук перо - 4 шт.
Кинза (мелко порезанная) - 1/2 стакана
Красный лук - 1 шт.
Майонез/айоли - 1/2 стакана
Морковь - 1 шт.
Перец халапеньо - 1 шт.
Рисовое вино/уксус 1/3 стакана
Ростки сои - 400 г
Сахар 1 ст. л.
Соленый жареный арахис - 1/2 стакана
Сосиски - 6 шт.
Соус Шрирача - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте ростки сои и посолите их.
2. Тщательно перемешайте и оставьте стекать на полчаса.
3. Нарежьте лук тонкой-тонкой соломкой, натрите на крупную терку морковь, нарезаем кинзу мелко. Из перца халапеньо лучше удалить семена а потом измельчить его. Смешайте все это и залейте вином, посыпьте сахаром.
4. Теперь оборачиваем каждую сосиску в бекон.
5. Чтобы они не развернулись во время жарки проотыкаем.
6. Перемешайте соус шрирача с майонезом или соусом айоли.
7. Жарим сосиски в беконе.
8. Каждую булочку смазываем соусом, потом сверху выкладываем овощи, дальше — сосиску, и посыпаем тонко нарезанным зеленым луком и орешками. А теперь широко открываем рот! Это по-американски :)
Приятного аппетита!
Супер хот-дог