СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ ФАРШИРОВАННАЯ
• Свекла – 6 шт. (не больших);
• Морковь – 2 шт.;
• Чернослив – 150 г;
• Сметана – 4 ст.ложки;
• Зелень (любая по вкусу);
• Листья салата для украшения;
• Соль по вкусу;
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Для этой закуски берите небольшую свеклу. Свеклу и морковь отварите до готовности (но не переваривайте), охладите и очистите.
2.В свекле срежьте верхушку и с помощью чайной ложки или ножа сделайте внутри отверстие, чтобы получился «стаканчик».
3.Серединки от свеклы, морковь нарежьте мелкими кубиками. Чернослив тоже порежьте на небольшие кусочки, если чернослив слишком сухой, залейте его предварительно горячей водой. Добавьте к овощам с черносливом рубленую зелень, посолите по вашему вкусу, заправьте сметаной и перемешайте. Зелень можно добавлять любую, какая нравится.
4.Если любите добавьте в начинку еще асафетиду и черный перец по вкусу.
5.Наполните «стаканчики» из свеклы начинкой из овощей и чернослива, начинку положите с горкой.
6.Выложите свеклу фаршированную с черносливом на листья салата и подавайте к столу.
СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ ФАРШИРОВАННАЯ