Свекла со сливой
Отвариваем свеклу до готовности (лучше взять мелкую темноокрашенную), режем на дольки или кружочки, красиво укладываем в банки, а между рядами помещаем сливу. Сливу предварительно бланшируем 3 минуты, добавляем пряности- гвоздику, листья лимонника или ягоды, корень родиолы розовой- 5г на 1 л раствора, заливаем кипящим раствором (на 1 л воды- 100г сахара, 20г соли) и быстро закатываем. Свеклу можно приготовить и с яблоками.
Свекла со сливой