Свекольные наполеончики
Состав:
-Отварная свекла
-козий сыр
-чеснок зубок (по вкусу и желанию)
-обжаренные семечки
Соусы на выбор:
№1
-Оливковое масло 2 ст.л.
-свеже выжатый ягодный сок(у меня малина и чёрная смородина) 2-3 ст.л.
-ягоды (смородина, малина) для украшения
-рубленный укроп (можно сухой)
-красный перец
-соль по вкусу
№2
-рубленная зелень (укроп или петрушка, мята)
-сок половины лимона
-любое раст.масло 2 ст.л.
-гранатовый сок 3 ч.л.
-гранатовые зерна (для украшения)
-щепотка красного перца
-щепотка тмина
-морская соль
№ 3 (попроще)
-оливковое масло 2-3 ст. л
-бальзамический уксус 4-5 ст. л
-соль, перец по вкусу
Готовится очень просто и быстро (пропорции подаю произвольно).
Свеклу нарезать кружочками толщиной ок.5-7 мм , козий сыр размять вилкой, чеснок через пресс, перемешать, добавить семечки.
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы, всего 3-4 слоя.
А далее играемся с соусами, кому какой больше по вкусу: Соус № 1: Смешать оливковое масло с соком от ягод (ягоды размять вилкой), добавить рубленный укроп
Соус № 2:Смешать лимонный и гранатовый сок +растительное масло +перец +тмин +соль.
Полить заправкой, посыпать ягодками и семечками, украсить листиками мяты.
Приятного Аппетита!
-Отварная свекла
-козий сыр
-чеснок зубок (по вкусу и желанию)
-обжаренные семечки
Соусы на выбор:
№1
-Оливковое масло 2 ст.л.
-свеже выжатый ягодный сок(у меня малина и чёрная смородина) 2-3 ст.л.
-ягоды (смородина, малина) для украшения
-рубленный укроп (можно сухой)
-красный перец
-соль по вкусу
№2
-рубленная зелень (укроп или петрушка, мята)
-сок половины лимона
-любое раст.масло 2 ст.л.
-гранатовый сок 3 ч.л.
-гранатовые зерна (для украшения)
-щепотка красного перца
-щепотка тмина
-морская соль
№ 3 (попроще)
-оливковое масло 2-3 ст. л
-бальзамический уксус 4-5 ст. л
-соль, перец по вкусу
Готовится очень просто и быстро (пропорции подаю произвольно).
Свеклу нарезать кружочками толщиной ок.5-7 мм , козий сыр размять вилкой, чеснок через пресс, перемешать, добавить семечки.
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы, всего 3-4 слоя.
А далее играемся с соусами, кому какой больше по вкусу: Соус № 1: Смешать оливковое масло с соком от ягод (ягоды размять вилкой), добавить рубленный укроп
Соус № 2:Смешать лимонный и гранатовый сок +растительное масло +перец +тмин +соль.
Полить заправкой, посыпать ягодками и семечками, украсить листиками мяты.
Приятного Аппетита!
Свекольные наполеончики