Свекольные оладьи с брынзой
На 18-20 штук
1 крупная свекла (600 г)
100 г брынзы 3% жирности (в оригинале - козьей феты)
Полстакана цельной муки
1 ч л соды
1/2 авокадо
Горсть измельченной мяты
Соль, перец, кардамон, кориандр, паприка
* Разогреть духовку до 180 градусов.
* Сырую свеклу натереть на крупной терке, выложить минут на 15 в сито, чтобы дать стечь лишней жидкости.
* Брынзу раскрошить или натереть, добавитьавокадо, свеклу, мяту и специи, смешать. (я сложила всё в блендер и измельчила)
* Просеять в смесь муку и разрыхлитель, смешать.
* Выложить оладьи ложкой на промасленный пергамент, а лучше всего - на тефлоновый коврик (у меня на противень поместилось 12 штук) и запекать 15-20 минут.
* Подавать с йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
1 крупная свекла (600 г)
100 г брынзы 3% жирности (в оригинале - козьей феты)
Полстакана цельной муки
1 ч л соды
1/2 авокадо
Горсть измельченной мяты
Соль, перец, кардамон, кориандр, паприка
* Разогреть духовку до 180 градусов.
* Сырую свеклу натереть на крупной терке, выложить минут на 15 в сито, чтобы дать стечь лишней жидкости.
* Брынзу раскрошить или натереть, добавитьавокадо, свеклу, мяту и специи, смешать. (я сложила всё в блендер и измельчила)
* Просеять в смесь муку и разрыхлитель, смешать.
* Выложить оладьи ложкой на промасленный пергамент, а лучше всего - на тефлоновый коврик (у меня на противень поместилось 12 штук) и запекать 15-20 минут.
* Подавать с йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
Свекольные оладьи с брынзой