Тайская арбузная маргарита с базиликом
Ингредиенты:
● Арбуз кусочками - 150 г (квадратиками или шариками)
● Арбузное пюре - 150 г (около 450 г арбуза)
● Текила - 110 мл
● Ликер (Cointreau или Triple Sec) - 25 мл
● Сок 1 лайма + пару долек для подачи
● 2 чайных ложки сахара
● 2 чайных ложки морской соли грубого помола
● 45 мл сиропа:
● 1/2 стакана воды
● 1/2 стакана сахара
● Базилик - 45 г
Способ приготовления:
1) Выложите кусочки арбуза на тарелку и поставьте в морозилку. Приготовьте сироп, выложив все инегредиенты в кастрюльку и поставив на средний огонь. Перемешивайте до полного растворения сахара. Доведите до кипения, снимите с огня и выложите в кастрюльку листья базилика. Закройте и оставьте в таком состоянии примерно на час. Перед применением процедите сироп, листья выбросьте.
2) В небольшом кувшине смешайте арбузное пюре, текилу, ликер, сироп и сок лайма. В тарелке смешайте соль и сахар и опустите горлышко каждого бокала в эту смесь для ободка.
3) В каждый бокал выложите кусочки арбуза или лед, или же их смесь. Сверху залейте приготовленным коктейлем. Подавайте с кусочками свежего арбуза, долькой лайма и листком базилика.
Приятного пития ;)
● Арбуз кусочками - 150 г (квадратиками или шариками)
● Арбузное пюре - 150 г (около 450 г арбуза)
● Текила - 110 мл
● Ликер (Cointreau или Triple Sec) - 25 мл
● Сок 1 лайма + пару долек для подачи
● 2 чайных ложки сахара
● 2 чайных ложки морской соли грубого помола
● 45 мл сиропа:
● 1/2 стакана воды
● 1/2 стакана сахара
● Базилик - 45 г
Способ приготовления:
1) Выложите кусочки арбуза на тарелку и поставьте в морозилку. Приготовьте сироп, выложив все инегредиенты в кастрюльку и поставив на средний огонь. Перемешивайте до полного растворения сахара. Доведите до кипения, снимите с огня и выложите в кастрюльку листья базилика. Закройте и оставьте в таком состоянии примерно на час. Перед применением процедите сироп, листья выбросьте.
2) В небольшом кувшине смешайте арбузное пюре, текилу, ликер, сироп и сок лайма. В тарелке смешайте соль и сахар и опустите горлышко каждого бокала в эту смесь для ободка.
3) В каждый бокал выложите кусочки арбуза или лед, или же их смесь. Сверху залейте приготовленным коктейлем. Подавайте с кусочками свежего арбуза, долькой лайма и листком базилика.
Приятного пития ;)
Тайская арбузная маргарита с базиликом