Тартар из цукини
Отличная закуска этот тартар. Очень интересный, остренький, витаминный. Просто прелесть! Если не класть сыр будет веганский вариант, ничем не хуже!:
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 небольшой цукини
- 1 ст/л ол масла
- 1 ч/л белого винного уксуса
- щепотка тимьяна
- соль и перец
- карри маленькая щепотка - на кончике ложки
- 1/3 чили
- пармезан или орехи для подачи
Приготовление:
5 минут на все про все: цукини нарезать маленькими кубиками в пол см. Сложить в миску, полить уксусом, маслом, чили, добавить соль и перец, тимьян и карри. Все перемешать.
Выложить на тарелку с помощью кулинарного кольца (если нет то можно просто обрезать бутылку пластиковую 0,5-0,7л)
Утрамбовать ложкой и аккуратно снять кольцо.
Подавать с пармезаном , а в случае веганства или сыроедения - толчеными грецкими орехамиПриятного вам аппетита!
Тартар из цукини