ТАВАЯ - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Состав рецепта блюда
Кaртофель — 1.5 кг
Фарш мясной — 500 г
Помидоры (свежие) — 500 г
Петрушкa — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок (по вкусу)
Мята (свежая или сухая)- по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
Перец красный молотый - по вкусу
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кориандр (сухой, молотый) — 1 ст. л.
Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая)
Нарезать мелко лук и помидоры, смешать с мясным фаршем. Сюда же добавить оливк.маслло, специи, гранатовый соус, зелень.
Выложить чеснок на дно керамич. или стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можно половинками).
На картофель выкладываем фарш плотным слоем.
Поверх фарша - овощи по вкусу. Можно брать помидоры, болг.перец, лук.
Накрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на слабый огонь. Картофель должен стать мягким.
После крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности.
Можно поставить под гриль, тогда появится румяная корочка.
Кaртофель — 1.5 кг
Фарш мясной — 500 г
Помидоры (свежие) — 500 г
Петрушкa — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок (по вкусу)
Мята (свежая или сухая)- по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
Перец красный молотый - по вкусу
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кориандр (сухой, молотый) — 1 ст. л.
Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая)
Нарезать мелко лук и помидоры, смешать с мясным фаршем. Сюда же добавить оливк.маслло, специи, гранатовый соус, зелень.
Выложить чеснок на дно керамич. или стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можно половинками).
На картофель выкладываем фарш плотным слоем.
Поверх фарша - овощи по вкусу. Можно брать помидоры, болг.перец, лук.
Накрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на слабый огонь. Картофель должен стать мягким.
После крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности.
Можно поставить под гриль, тогда появится румяная корочка.
ТАВАЯ - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ