Тефтели с оливками
Фарш мясной 500-600 г,
большая луковица,
яйцо,
оливки - баночка,
банка томатов в томатном соке,
зелень,
соль,
перец молотый,
сахар - 1 ч.л,
мука,
растительное масло.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, зелень, яйцо, соль, перец, перемешать и хорошо отбить фарш. Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Снять тефтели на тарелку.
В сковороду долить растительное масло, добавить томаты разрезанные на 4 части, сок с томатов, оливки, немного сока с оливок, немного воды, сахар.
Довести до кипения, положить тефтели и тушить при закрытой крышке 15 минут.
Тефтели с оливками