ТЕПЛАЯ РИСОВАЯ ЛАПША С НУТОМ И ОВОЩАМИ
Нам понадобятся:
рисовая лапша - 100 гр.
2 морковки
1 небольшой кабачок или цуккини
отваренный нут - 1/2 стакана
соль, лимонный сок, специи - по вкусу
рафинированное оливковое масло, 2 ложки.
1. В глубокой миске залить кипятком рисовую лапшу как указано в инструкции на упаковке.
2. Разогреть масло в сковороде, добавить специи и почти сразу же морковь, порезанную тонкими брусками.
3. Помешивая, обжарить на довольно большом огне до золотистого цвета.
4. Добавить порезанный брусочками кабачок, посолить и перемешать.
5. Обжарить всё вместе минуты 2-3, добавить нут и также обжарить до готовности всех составляющих. Выключить огонь.
6. Слить воду из лапши, добавить в миску содержимое сковороды, полить лимонным соком, посолить, хорошо перемешать.
* По желанию в готовое блюдо можно добавить зелень базилика или кинзы.
рисовая лапша - 100 гр.
2 морковки
1 небольшой кабачок или цуккини
отваренный нут - 1/2 стакана
соль, лимонный сок, специи - по вкусу
рафинированное оливковое масло, 2 ложки.
1. В глубокой миске залить кипятком рисовую лапшу как указано в инструкции на упаковке.
2. Разогреть масло в сковороде, добавить специи и почти сразу же морковь, порезанную тонкими брусками.
3. Помешивая, обжарить на довольно большом огне до золотистого цвета.
4. Добавить порезанный брусочками кабачок, посолить и перемешать.
5. Обжарить всё вместе минуты 2-3, добавить нут и также обжарить до готовности всех составляющих. Выключить огонь.
6. Слить воду из лапши, добавить в миску содержимое сковороды, полить лимонным соком, посолить, хорошо перемешать.
* По желанию в готовое блюдо можно добавить зелень базилика или кинзы.
ТЕПЛАЯ РИСОВАЯ ЛАПША С НУТОМ И ОВОЩАМИ