ТЫКВА, ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ ПОД СМЕТАНОЙ
- тыква 700г
- помидоры 200 г
- масло сливочное 20 г
- сметана 0,5 стакана
- вода 2,5 стакана
- мука 1 ст. лож¬ка,
- соль (щепотка)
- зелень петрушки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Тыкву нарезать на кусочки по 2 см. Залить 1,5 стакана кипящей воды и поставить вариться в течение 10 минут.
2. Помидоры нарезать кружками, также залить 1 стаканом кипящей воды, и поставить на огонь в другой кастрюле на 10 минут. После этого добавить в помидоры сливочное масло.
3. Дать помидорам остыть, после чего измельчить в блендере и добавить сахар, соль, пшеничную муку и кубики отварной тыквы. Поставить еще раз на огонь до кипячения.
4. Добавить в блюдо сметану и подавать под измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
ТЫКВА, ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ ПОД СМЕТАНОЙ