Тыквенная запеканка с грибами «Восхитительная»
Ингредиенты: 1кг мякоти тыквы, 300 - 400гр. грибов (у меня - опята, но можно любые другие: шампиньоны, белые и т.д), 1 большая луковица, 4 помидора, 350гр. отварного куриного мяса (можно говядину), 200гр. нежирной сметаны, 2ст.л майонеза, 150гр. твердого сыра, соль, перец, специи, растительное масло, мука для панировки.
Отварить куриное филе, остудить и прокрутить через мясорубку.
Тыкву нарезать небольшими ломтиками запанировать в смеси муки и разных сухих травок ( у меня: базилик, орегано, майоран), посолить.
И слегка обжарить с 2х сторон на растительном масле.
Репчатый лук мелко порезать, спассеровать на растительном масле. Добавить грибы и обжаривать вместе несколько минут (я опята предварительно отварила, а шампиньоны можно сразу обжаривать).
Добавить к луку и грибам мясо, прокрученное через мясорубку.
И сметану. Соль, перец.Все перемешать и потушить вместе 2-3 мин. Можно добавить немного водички.
В форму для запекания укладываем слоями: тыкву.
Грибы с мясом и сметаной.
Помидоры нарезать кружочками и разложить сверху.
Слегка смазать майонезом и засыпать тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой духовке (180С) ~ 30мин.
Приятного аппетита!!!!!!
Отварить куриное филе, остудить и прокрутить через мясорубку.
Тыкву нарезать небольшими ломтиками запанировать в смеси муки и разных сухих травок ( у меня: базилик, орегано, майоран), посолить.
И слегка обжарить с 2х сторон на растительном масле.
Репчатый лук мелко порезать, спассеровать на растительном масле. Добавить грибы и обжаривать вместе несколько минут (я опята предварительно отварила, а шампиньоны можно сразу обжаривать).
Добавить к луку и грибам мясо, прокрученное через мясорубку.
И сметану. Соль, перец.Все перемешать и потушить вместе 2-3 мин. Можно добавить немного водички.
В форму для запекания укладываем слоями: тыкву.
Грибы с мясом и сметаной.
Помидоры нарезать кружочками и разложить сверху.
Слегка смазать майонезом и засыпать тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой духовке (180С) ~ 30мин.
Приятного аппетита!!!!!!
Тыквенная запеканка с грибами «Восхитительная»