ТЫКВЕННЫЙ СУП
• 1 л. воды
• 300 гр. тыквы
• 1 большой картофель
• 1 большой помидор
• 1 болгарский перец
• 50 гр. панира (адыгейского сыра)
• 1 ч.л. сахара
• 1,5 ч.л. соли (либо по вкусу)
• 50 гр. сливочного масла (или топленого)
• 20 гр. молока
• специи (куркума, карри, асафетида, черный перец, черная горчица в зернах)
• зелень
• 50 гр. сметаны
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Тыкву,помидоры и перец очищаем и нарезаем на кубики.
2. Тыкву запекаем с кари и солью.
3. Картофель варим в воде.
4. Обжариваем остальные овощи вместе с черной горчицей. 5.Отдельно обжариваем адыгейский сыр с куркумой.
6. Когда картофель готов добавляем овощи обжаренные, потом тыкву. Затем по готовности добавляем адыгейский сыр.
7. Далее добавляем в кастрюлю соль, сахар, молоко и зелень. Все перемешиваем и оставляем немножко настояться.
8. Украшаем сметаной и зеленью и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
• 300 гр. тыквы
• 1 большой картофель
• 1 большой помидор
• 1 болгарский перец
• 50 гр. панира (адыгейского сыра)
• 1 ч.л. сахара
• 1,5 ч.л. соли (либо по вкусу)
• 50 гр. сливочного масла (или топленого)
• 20 гр. молока
• специи (куркума, карри, асафетида, черный перец, черная горчица в зернах)
• зелень
• 50 гр. сметаны
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Тыкву,помидоры и перец очищаем и нарезаем на кубики.
2. Тыкву запекаем с кари и солью.
3. Картофель варим в воде.
4. Обжариваем остальные овощи вместе с черной горчицей. 5.Отдельно обжариваем адыгейский сыр с куркумой.
6. Когда картофель готов добавляем овощи обжаренные, потом тыкву. Затем по готовности добавляем адыгейский сыр.
7. Далее добавляем в кастрюлю соль, сахар, молоко и зелень. Все перемешиваем и оставляем немножко настояться.
8. Украшаем сметаной и зеленью и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ТЫКВЕННЫЙ СУП