ТОФУ С СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА
-100гр тофу
- 3 столовые ложки кукурузной или любой другой муки
- ½ столовой ложки молотого черного перца
- 2 чайные ложки черного перца в зернах
- 1 столовая ложка легкого соевого соуса
- 2 лука-шалот, мелко порубленных
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 2,5см-ый кусочек имбиря, мелко порубленный
- 1 красный перец чили, мелко порубленный
- 2 столовые ложки растительного масла
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Выжать как можно больше жидкости из тофу и нарезать на небольшие кубики.
2. Добавить муку, молотый перец и щепотку соли к тофу и тщательно перемешать.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить тофу до золотистой корочки.
4. В той же сковороде обжарить чили, имбирь, лук и чеснок в течение пары минут.
5. Затем добавить тофу, соевый соус и 2 столовые ложки воды.
6. Слегка раскрошить зерна перца и добавить к тофу.
7. Добавить еще муки, чтобы соус стал гуще, затем обжарить еще в течение 3-4 минут и подавать.
Приятного аппетита!))
ТОФУ С СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА