Кабачки, фаршированные фаршем, в кляре
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 400 г
- Кабачок — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
1. Порежьте кабачок кружками.
2. Удалите кожуру и сердцевину.
3. Колечки кабачка плотно наполните фаршем.
4. Для кляра смешайте молоко с яйцами и солью. Муку насыпьте отдельно.
5. Каждый кружочек обваляйте в муке, затем окуните в кляр.
6. Обжарьте на раскаленной сковороде до готовности мяса, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте в горячем виде.
Кабачки, фаршированные фаршем, в кляре