Тушенные рулетики под соусом
Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина говядина) — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец болгарский (средний) — 1 шт
Томатная паста (по вкусу)
Яйцо (тесто) — 1 шт
Мука (тесто)
Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени. - В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу - Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защепляем. - Лук режем полукольцами - Морковь натираем на крупной терке - Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами. - Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле. - Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим. - На тушеные овощи выкладываем рулетики - Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.
Фарш мясной (свинина говядина) — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец болгарский (средний) — 1 шт
Томатная паста (по вкусу)
Яйцо (тесто) — 1 шт
Мука (тесто)
Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени. - В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу - Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защепляем. - Лук режем полукольцами - Морковь натираем на крупной терке - Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами. - Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле. - Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим. - На тушеные овощи выкладываем рулетики - Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.
Тушенные рулетики под соусом