Тёртики
картофель - 5 шт.;
кабачок - 500г;
манка - 1/2 стакана;
яйцо - 2 шт.;
соль, укроп (сушеный) - по вкусу;
мука - 3 ст.л.
Собственно делаются из картофеля, но фантазия пошла дальше и я решила приготовить с кабачком! 5 средних картофелин, кабачок грамм на 500 (старый). Пропустить через крупную сетку мясорубки. Полстакана манки, 2 яйца, соль (по вкусу), сушёный укроп растереть. Манка должна разбухнуть. Фарш-тесто получилось жидковато, добавил 3 ст. ложки муки.
И обжарила на сковороде до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Тёртики