Утиная грудка в азиатском стиле
На все про все нужны утиные грудки. Штуки 3-4. Корень имбиря размером 2-3 см, 3 зубка чеснока, 2 стл жидкого меда, 2стл темного соевого соуса,только хорошего, 1стл чили соуса, 1стл арахисового масла.Соль и ССЧП. Если любите термояд, то добавьте еще рубленый острый перец с семенами.
Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкую терку.
Грудки зачистить, надрезать сеткой по коже. Смазать маринадом и оставить в холодильнике на пару часов.
Запекать в предварительно разогретой духовке (200С) 20-25 минут. 20 минут- прожарка " с кровью". Предварительно смазать маринадом.Но все зависит от духовки и размера мяса на грудке. Иногда попадаются тонкие, иногда потолще.
Отложить минут на 10 под фольгу на отдых. Подавать теплыми, нарезанными ломтиками. На гарнир отлично идет пустой рис.
Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкую терку.
Грудки зачистить, надрезать сеткой по коже. Смазать маринадом и оставить в холодильнике на пару часов.
Запекать в предварительно разогретой духовке (200С) 20-25 минут. 20 минут- прожарка " с кровью". Предварительно смазать маринадом.Но все зависит от духовки и размера мяса на грудке. Иногда попадаются тонкие, иногда потолще.
Отложить минут на 10 под фольгу на отдых. Подавать теплыми, нарезанными ломтиками. На гарнир отлично идет пустой рис.
Утиная грудка в азиатском стиле