Варенье ассорти
Возьмем 0,5кг черной смородины, 0,5кг красной смородины, 0,5кг яблок, 2 стакана ядер грецких орехов, 0,5кг сахара, 1,5 кг меда.
Смородину промываем, перебираем и варим под плотно закрытой крышкой, пока не станут мягкими ягоды, в 1 стакане воды (на слабом огне). Затем ягоды разминаем и протираем через крупное волосяное сито. В эмалированном тазу кипятим мед с сахаром и опускаем в него мелко нарезанные дольками яблоки, очищенные и измельченные ядра грецких орехов и протертую смородину. Варим на слабом огне 1 час, осторожно помешивая. Варенье получается очень вкусным!
Варенье ассорти