Варенье из апельсинов
| Апельсин | 1 кг. | ~ 430 ккал |
 АпельсинПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43 Белки: 0,9 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,1 |
|
| Сахар-песок | 1,2 кг. | ~ 46440 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Вода | 2 ст. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Кислота лимонная | 4-5 г. | |||
| Количество порций: 1 | 13500 г. | 46870 ккал (46870 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 20 г. Белки: 90 г. Углеводы: 120690 г. | ||||
С апельсинов снять цедру острым ножом или теркой, вымочить плоды в течение двух суток, меняя воду по 2-3 раза в день. Затем варит 3-4 раза по 5 минут, каждый раз меняя воду. Остудить. Порезать апельсины на кольца, крупные - еще пополам. Сварить сироп из 2 стаканов воды и сахара. Опустить апельсины в горячий сироп. Варить в три приема с выстаиванием по 3-5-часов, последний раз - до готовности (нерастекающая капелька), в конце варки добавить лимонную кислоту.
Варенье из апельсинов