ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти арбуза
- 1 кг сахара
- 2 стакана воды
- сок 1 лимона
- ванилин
Способ приготовления:
Из мякоти арбуза удалить зерна, нарезать небольшими тонкими кусочками, залить водой, варить с начала кипения 5-7 минут, переложить в холодную воду и выдержать на льду 6-8 часов. Мякоть вынуть, залить горячим сахарным сиропом, дать постоять 12 часов, сироп слить, добавить в него 1 стакан сахара, сок лимона, ванилин, проварить, опустить в него снова кусочки мякоти и варить до прозрачности. Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие, горячие банки и закатать крышками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА