ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕДРЫ С АНИСОМ
Ингредиенты:
250 мл воды
1,5 стакана сахара
цедра с 5-6 цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов)
2 звездочки аниса
Способ приготовления:
Цитрусовые вымыть и обсушить. Аккуратно срезать цедру, не трогая белую, горькую часть кожуры. Нарезать цедру тонкой соломкой, залить на 1 час холодной водой.
В сотейник налить воду, всыпать сахар и, постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего.
Добавить в сироп цедру и анис, варить 10 минут. Уменьшить огонь до минимума и готовить еще 20 минут. Снять с огня, накрыть, дать остыть до комнатной температуры. Переложить в стерильную банку. Хранить в холодильнике. Необычный рецепт варенья.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕДРЫ С АНИСОМ