Варенье из моркови с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь средняя - 10 штук
лимон - 1 штука
сахар - 1000 граммов
вода - 240 миллилитров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымытую морковь отвариваем, чистим. Красиво нарезаем (любой формы) и засыпаем половиной сахара.
С лимона острым ножом срезаем корку, обдаем ее кипящей водой (воду сливаем). Обваренную лимонную корку тонко нарезаем и ставим варить в сахарной воде (1 стакан воды и 0,5 кг сахара) на 1 час (до мягкости).
Мякоть лимона, нарезанную тонкими кружками, соединяем с морковью, туда же кладем отваренные лимонные корки. Все это варим, пока сироп не сделается густым, а морковь прозрачной.
Даем остыть. Раскладываем по банкам. В качестве десерта подаем к чаю. Приятного аппетита!
Варенье из моркови с лимоном