Варенье из ревеня
| Ревень | 1 кг. | ~ 160 ккал |
 РевеньПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16 Белки: 0,7 Жиры: 0,1 Углеводы: 2,5  РевеньСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 15 мин. |
|
| Сахар-песок | 1500 г. | ~ 5805 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Количество порций: 1 | 2500 г. | 5965 ккал (5965 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 10 г. Белки: 70 г. Углеводы: 15235 г. | ||||
Черешки ревеня порезать кусочками, пересыпать половинной дозой сахара и выдержать 8 – 10 часов, чтобы ревень выделил сок, а сахар растворился. Сироп слить в таз, поставить на огонь, довести до кипения и при помешивании всыпать в него оставшуюся часть сахара. Когда сироп снова закипит, положить в него кусочки ревеня, довести до кипения, а потом сняв с огня, дать варенью настояться с час. Затем вскипятить и варить 5 минут на умеренном огне, разлить горячим по подготовленным банкам (ошпаренным или стерилизованным), закатать и перевернуть вверх дном.
Варенье из ревеня