ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
Тыкву очистить от кожицы, удалить мякоть с семенами, нарезать крупной соломкой и варить 5-7 минут в сахарном сиропе. Перелить в другую посуду,выдержать в холодном месте 10-12 часов,вынуть тыкву из сиропа, а сироп вскипятить и снова опустить в него тыкву.
Добавить сок лимона и варить до готовности.Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие,горячие банки и закатать крышками.
1 кг тыквы,
5.5 стакана сахара,
2 стакана воды,
сок 0.5 лимона
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ