Варенье: слива с шоколадом
Состав:
-Слива – 1кг,
-сахар – 500гр,
-какао – 3стл,
-шоколад – 50гр( у меня и белый и черный),
-ванильный сахар -5гр.
Сливу помыть, освободить от косточек, засыпать половиной нормы сахара ( 1 стакан) , перемешать, сложить в кастрюлю и отставить на 4часа.
Поставить кастрюлю со сливами на огонь,всыпать оставшийся сахар (1стакан) и варить 30 минут , до его растворения, затем варенье пробить блендером до гладкости.
Добавить какао и шоколад варить ещё 15минут, часто помешивая на медленном огне.В конце приготовления добавить ванильный сахар. Разлить горячим в стерильные баночки, отставить. Закрыть баночку крышкой только после остывания варенья для избежания конденсата.
Варенье: слива с шоколадом