Варенье земляничное
Ингредиенты:
- земляника 1 кг
- сахар 1,2 кг
Способ приготовления:
1. Землянику перебрать, вымыть, удалить плодоножки с листиками. Сложить ягоды в большую миску, засыпать сахаром и оставить в прохладном месте на 8-10 ч.
2. Переложить ягоды в кастрюлю или таз, поставить на огонь и дать закипеть. Уменьшить огонь и варить примерно 25 мин, периодически встряхивая посуду и удаляя пену.
3. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Поставить на стерилизацию в большую кастрюлю с кипящей водой - пол-литровые банки на 10 мин., литровые на 20 мин. Закрыть, дать остыть до комнатной температуры и поставить на хранение в темное прохладное место.
Варенье земляничное