Венгерский яичный паштет
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г лука
- 50 г грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль
- перец
1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
2. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
3. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
4. Выложить лук, жарить примерно 10-15 минут, до полной мягкости и легкой золотистости. В конце посолить, поперчить.
5. Грецкие орехи положить в комбайн, немного измельчить.
6. Добавить лук и яйца, порезанные произвольными кусочками.
Также добавить чеснок, порезанный пластинками, посолить, поперчить.
7. Тщательно взбить в однородный паштет.
Снять пробу, при необходимости еще досолить. Подавать на кусочках хлеба.
Венгерский яичный паштет