Вишневая настойка.
А я начала к Новому году готовиться!:) Запаслась вишневой настойкой. К зимним праздникам разолью ее по красивым бутылочкам, и у меня будет несколько замечательных подарков. Ровно к этому времени она приобретет необходимый вкус, цвет и аромат. В том, что такой подарок понравится больше, чем любая дорогая бутылка из магазина, даже не сомневайтесь! Проверено, и не раз!
Время приготовления: 10 мин.+ настойка
Порций: по желанию
Сложность блюда: 1_из_5
Вам потребуется:
На 1 кг вишни:
0,7 - 1 литр водки
5 ст. ложек сахара
По желанию:
2 бутона гвоздики
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
Как готовить:
1. Вишню вымыть и обсушить, аккуратно удалить косточки (лучше все-таки удалить, хотя раньше этого не делала) и переложить в банку или бутыль с широким горлышком. Сверху высыпать сахар и пряности (по желанию).
2. Залить водкой так, чтобы ягоды были покрыты полностью, закрыть крышкой. Настаивать в темном прохладном месте, в течение 2-3 месяцев.
3. Затем, настойку необходимо слить, процедить и разлить по бутылкам.
4. Готовая настойка плотностью и цветом должна напоминать вишневый сок.
Автор: Мrs-crabikoff
Вишневая настойка.