Вишневое варенье с корицей
| Вишня | 1 кг. | ~ 520 ккал |
 ВишняПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 52 Белки: 0,8 Жиры: 0,2 Углеводы: 10,6  ВишняСпеции к этому продукту:кумин, кардамон, лимон, фенхель |
|
| Сахар-песок | 1,3 кг. | ~ 50310 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Вода | 1 ст. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Корица | 4 шт. |
Корица Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 261 Белки: 3,9 Жиры: 3,2 Углеводы: 79,8 |
||
| Количество порций: 1 | 14250 г. | 50830 ккал (50830 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 20 г. Белки: 80 г. Углеводы: 130930 г. | ||||
Я решила делать варенье без косточек. потому как косточки портят удовольствие от процесса наслаждения :) И поэтому часа 2 я честно выковыривала косточки абсолютно из всех вишенок! Надо сказать, что занятие это весьма медитативное:)
Итак, вишня готова, варим варенье.Мне подумалось, что делать обычное вишневое варенье как-то скучно. И решила добавить изюминки своему будущему варенью:) точнее, это была корица!
Засыпаем вишню сахаром, заливаем водой и ставим вариться на медленном огне.
Когда варенье закипит, снимаем его с огня и тщательно убираем пенки. Так повторяем еще 3-4 раза (закипает на медленном огне - снимаем с огня, снова ставим на огонь).
Вот и все, варенье готово! Остается простерилозовать банки и разлить в горячие банки горячее варенье. В каждую банку я положила палочку корицы.
Так как мы собираемся дарить варенье друзьям и близким, надо украсить банки. Тут тоже все очень просто: вырезаем из пергаментной бумаги кружочки, в два раза большие по размеру крышки (Можно использовать не только пергамент, но и любую другую красивую бумагу или ткань), накладываем на крышки, прижимаем края и обвязываем бечевкой или любой красивой веревкой или лентой. Если у вас найдутся кружевные салфетки, можно приклеить сверху на каждую крышку по салфетке.
Вуаля! красивый. вкусный. а главное душевный подарок готов!
Вишневое варенье с корицей