Вкусный рулетик ))
Ингредиенты:
250-300г шпината (можно мороженного)
2 яйца (разделить на белки и желтки)
2-3 ст.л. муки
соль, перец
разрыхлитель (на кончике ножа)
сыр типа"Филадельфия"
семга(форель) слабосоленая
1. Разогреть духовку до 170-175 градусов.
2. Положить в блендер: шпинат, 2 желтка, муку, соль, перец, разрыхлитель.
Всё хорошенько взбить до однородной массы.
3. Отдельно взбить 2 белка с щепоткой соли до густой пены.
4. Ввести взбитые белки в зеленую массу и хорошо вымешать.
5. На противень положить лист пергаментной бумаги, смазать его сливочным маслом. На лист аккуратно вылить зеленую массу, разровнять по всему листу в виде прямоугольника. Выпекать 10 мин.
6. Достать противень из духовки, свернуть зеленый пласт в рулет вместе с бумагой. Через 5 мин. развернуть, намазать сыром "Филадельфия", выложить тонкие полоски семги и скатать в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу и оставить в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!!!
250-300г шпината (можно мороженного)
2 яйца (разделить на белки и желтки)
2-3 ст.л. муки
соль, перец
разрыхлитель (на кончике ножа)
сыр типа"Филадельфия"
семга(форель) слабосоленая
1. Разогреть духовку до 170-175 градусов.
2. Положить в блендер: шпинат, 2 желтка, муку, соль, перец, разрыхлитель.
Всё хорошенько взбить до однородной массы.
3. Отдельно взбить 2 белка с щепоткой соли до густой пены.
4. Ввести взбитые белки в зеленую массу и хорошо вымешать.
5. На противень положить лист пергаментной бумаги, смазать его сливочным маслом. На лист аккуратно вылить зеленую массу, разровнять по всему листу в виде прямоугольника. Выпекать 10 мин.
6. Достать противень из духовки, свернуть зеленый пласт в рулет вместе с бумагой. Через 5 мин. развернуть, намазать сыром "Филадельфия", выложить тонкие полоски семги и скатать в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу и оставить в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!!!
Вкусный рулетик ))