"Волшебные Макарошки"
Ингредиенты:
1.Любые макаронные изделия (ракушки,бантики и т.д.,решать Вам!) 250-300 гр.
2.Охотничьи колбаски 5-7 штук.
3.Помидор 1 шт.
4.Половинка головки лука
5.Чеснок 3-4 зубчика
6.Сыр твердых сортов 200-300 гр.
7.Томатная паста 0,5 ст.л.
8.Соль,перец по вкусу
Приготовление.
В подсоленной воде отвариваем макароны до готовности,отбрасываем на друшлаг,промываем,затем перекладываем в глубокую посудину и отставляем в сторонку.
На раскаленной сковороде в растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Пока лук жарится,через пресс выдавливаем чеснок и отправляем его к луку. Огонь убавляем до минимума. Тем временем нарезаем помидор мелкими кубиками и отправляем в сковороду к луку и чесноку,огонь увеличиваем и накрываем крышкой. Пока тушатся помидорки (они должны быть мягкими) мы нарезаем колбаски. Как вы их нарежете,зависит от ваших предпочтений,я нарезала кружочками. Отправляем колбаски в сковороду и жарим минуты 2-3 (можно под крышкой). После того,как колбаски поджарятся,в сковороду мы добавляем наши заранее приготовленные макароны. Перемешиваем. Солим( чуть-чуть),перчим и добавляем томатную пасту.Снова перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим минут 5,периодически помешивая (чтоб не пригорело) на среднем огне.Затем добавляем натертый на мелкой терке сыр,и снова перемешиваем. Тушим еще 2 минуты( на медленном огне)
Подавать можно со свежими овощами и тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
"Волшебные Макарошки"