Яблочно-сливовое повидло с красной смородиной
Сливу для этого повидла надо жёлтую, с полупрозрачной, очень мягкой мякотью. А яблоки - зелёные, кислые и твёрдые. СЯблоки нужно добавлять в самом конце, чтобы они готовились не нагревом всей массы, а уже накопившемся теплом - тогда они не разварятся и будут как раз нужной консистенции.
400 грамм жёлтых слив
300 грамм красной смородины
2 яблока
400 грамм сахара
1. Сливы нарезать ломтиками, добавить смородину и сахар, оставить на 15-20 минут, чтобы дали сок, потом варить на маленьком огне до повидлообразного состояния - примерно 40 минут.
2. Яблоки очистить, порезать мелкими кубиками и добавить в повидло за 1-2 минуты до готовности.
400 грамм жёлтых слив
300 грамм красной смородины
2 яблока
400 грамм сахара
1. Сливы нарезать ломтиками, добавить смородину и сахар, оставить на 15-20 минут, чтобы дали сок, потом варить на маленьком огне до повидлообразного состояния - примерно 40 минут.
2. Яблоки очистить, порезать мелкими кубиками и добавить в повидло за 1-2 минуты до готовности.
Яблочно-сливовое повидло с красной смородиной