Mealoman.com

Яичная кашка с перцем и горошком

Количество порций:4
Горошек зеленый 200 г. ~ 110 ккал  HelpГорошек зеленый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 55
Белки: 5
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,3
  HelpГорошек зеленый
Специи к этому продукту:шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды)  HelpГорошек зеленый
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин.
Перец зеленый сладкий 1 шт. ~ 26 ккал  HelpПерец зеленый сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 26
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 7,2
  HelpПерец зеленый сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Перец красный сладкий 1 шт. ~ 27 ккал  HelpПерец красный сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27
Белки: 0
Жиры: 1,3
Углеводы: 5,7
  HelpПерец красный сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Яйцо куриное 4 шт. ~ 314 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Масло подсолнечное 3 ст. л. ~ 458 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Соус соевый 1 ст. л.  HelpСоус соевый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 183
Белки: 2,6
Жиры: 0
Углеводы: 43
Петрушка (зелень) 2 ст. л.  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Кунжут 2 ст. л. ~ 90 ккал  HelpКунжут
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 565
Белки: 19,4
Жиры: 48,7
Углеводы: 12,2
Лук порей 1 шт.  HelpЛук порей
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 36
Белки: 2
Жиры: 0,2
Углеводы: 6,3
  HelpЛук порей
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Жарка: 12 мин.
Количество порций: 4 667 г. 1026 ккал   (256 ккал/порц.)
Жиры: 835 г.      Белки: 308 г.      Углеводы: 329 г.

Для рецепта берется горох в стручках, но если его нет, можно заменить помидорами, морковкой или консервированным зеленым горошком. 

Яйца взбить, посолить, поперчить. Стручки гороха, перец и порей вымыть. Перец нарезать полосками, порей - кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и потушить в нем овощи. Залить яйцом и жарить еще 6 минут, постоянно помешивая. Приправить соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу.  

 

Сервировка и сопутствующие блюда
При подаче посыпать кунжутными семечками.
Яичная кашка с перцем и горошком