Яичные рулетики
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 500 г. фарша
- 6 ст.л. молока
- 1 головка репчатого лука
- немного зеленого лука
- растительное масло
- соль
- перец
- майонез
Способ приготовления:
Головку лука очищаем, мелко режем. Так же режем половинку пучка зеленого лука. Все это обжариваем на растительном масле.
Фарш солим, перчим, добавляем в него обжаренный лучок и хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем мелко порезанный зеленый лук оставшуюся половину, перемешиваем.
Жарим на масле несколько тоненьких блинчиков.
Смазываем блинчики майонезом или плавленным сыром, сверху выкладываем фарш, равномерно его распределяя, и закручиваем рулетики.
Выкладываем рулетики в форму и запекаем при 160 градусах минут 35-40 до готовности.
Когда рулетики готовы, нарезаем их и подаем к столу, украсив зеленью на свой вкус.
Если получатся суховатые, можно полить немного соком, которые рулетики пустят во время приготовления.
Яичные рулетики