Яйца фаршированные
| Яйцо куриное | 8 шт. | ~ 628 ккал |
 Яйцо куриноеПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7  Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Ветчина нежирная | 60 г. | |||
| Лук зеленый (перо) | 1 ст. л. |
Лук зеленый (перо) Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20 Белки: 1,3 Жиры: 0,1 Углеводы: 3,2 |
||
| Петрушка | 1 ст. л. | |||
| Майонез | 1 ст. л. | ~ 157 ккал |
Майонез Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 627 Белки: 2,4 Жиры: 67 Углеводы: 3,9 |
|
| Горчица | 1 ч. л. | |||
| Тимьян | 0,25 ч. л. | |||
| Хлеб белый (батон) | 2 ломтик | ~ 165 ккал |
Хлеб белый (батон) Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 236 Белки: 7,9 Жиры: 1 Углеводы: 51,9 |
|
| Масло оливковое |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|||
| Количество порций: 16 | 582 г. | 950 ккал (59 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 477 г. Белки: 569 г. Углеводы: 401 г. | ||||
Поместить яйца в глубокую кастрюлю, залить водой, чтобы они были закрыты ею на 3 см, и довести только до кипения. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 12 минут. Затем слить горячую воду и остудить яйца под холодной водой.
Очистить яйца, разрезать вдоль на половинки. Вынуть желтки, отложить 4 из них для дальнейшей готовки. Остальные желтки смешать с рубленой ветчиной, добавить нарубленные зеленый лук, тимьян и петрушку, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешать. Хлеб измельчить в блендере до состояния крупных крошек (должно получиться количество, равное 1 стакану).
Ложкой выложить желтковую смесь на половинки белков, посыпать сверху хлебными крошками и сбрызнуть растительным маслом.
Разогреть решетку гриль. Положить фаршированные яйца на противень и поджарить в течение 1 минуты.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать теплыми. На гарнир можно подать листья тимьяна (по желанию).
Яйца фаршированные