Яйца, фаршированные лососем
Аппетитная и сытная закуска, которая порадует Вашу семью и в праздники, и в будни.
Вам потребуется:
- 12 крупных яиц, сваренных вкрутую
- 170 г лосося холодного копчения, нарезанного мелкими кубиками
- 1/2 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
- 1/4 стакана майонеза
- 4 столовые ложки красного лука, мелко нарубленного
- 4 столовые ложки каперсов, промытых и мелко нарубленных
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- молотый черный перец
Как готовить:
1. Очистите яйца и разрежьте пополам в длину. Выньте желтки и раскрошите их в среднюю миску.
2. Добавьте к желткам лосось, зеленый лук, майонез, лук, каперсы, лимонный сок, лимонную цедру и молотый черный перец по вкусу. Перемешайте, если смесь получилась слишком сухой - добавьте 1 столовую ложку майонеза.
3. Начините половинки яиц фаршем. Украсьте зеленым луком и посыпьте черным перцем.
Приятного аппетита!
Яйца, фаршированные лососем