Яйца с мясным фаршем
Состав:
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
- Хлебные крошки - 200 г;
- Сухари панировочные - 2-3 ст. л.;
- Масло растительное - 100 г;
- Сыр - 50-70 г;
- Майонез - 2-3 ст. л.;
- Соль, перец - по вкусу.
Отварите вкрутую 4 яйца, очистите. Зелень промойте в холодной воде и мелко нарежьте.
Лук и чеснок почистите, мелко порубите и добавьте в фарш. Туда же положите зелень, хлебные крошки и 1 сырое яйцо. Добавьте соль, перец и хорошенько вымешайте фарш.
Разделите фарш на четыре лепешки. В середину каждой положите по вареному яйцу.
Края лепешек подтяните и тщательно соедините, чтобы яйца оказались закрытыми со всех сторон. Окуните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях, затем снова в яйце и еще раз в сухарях, после этого жарьте с двух сторон в горячем растительном масле на большом огне.
Выложите на противень, полейте майонезом и посыпьте сыром.
Поставьте в духовку и запекайте минут 15-20. Подавайте с зеленым салатом и горчицей.
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
- Хлебные крошки - 200 г;
- Сухари панировочные - 2-3 ст. л.;
- Масло растительное - 100 г;
- Сыр - 50-70 г;
- Майонез - 2-3 ст. л.;
- Соль, перец - по вкусу.
Отварите вкрутую 4 яйца, очистите. Зелень промойте в холодной воде и мелко нарежьте.
Лук и чеснок почистите, мелко порубите и добавьте в фарш. Туда же положите зелень, хлебные крошки и 1 сырое яйцо. Добавьте соль, перец и хорошенько вымешайте фарш.
Разделите фарш на четыре лепешки. В середину каждой положите по вареному яйцу.
Края лепешек подтяните и тщательно соедините, чтобы яйца оказались закрытыми со всех сторон. Окуните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях, затем снова в яйце и еще раз в сухарях, после этого жарьте с двух сторон в горячем растительном масле на большом огне.
Выложите на противень, полейте майонезом и посыпьте сыром.
Поставьте в духовку и запекайте минут 15-20. Подавайте с зеленым салатом и горчицей.
Яйца с мясным фаршем