Яйца в томатном соусе.
Состав:
2 ст. л. оливковогоо масла
2 луковицы, мелко порезанные
1 ст. л. измельченного чеснока
1 ст. л. измельченного имбиря
8 яиц
5 помидоров
Соль, молотый перец
по 1 ч. л. куркумы, кориандра и кумина, молотых
1/4 ч. л. молотой корицы
кинза для украшения
Приготовление:
Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Добавить измельченные лук, чеснок и имбирь, перемешать и жарить 2 минуты.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и жарить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким.
Лук не должен быть жареным.
Положить яйца в холодную воду и на среднем огне варить их 9 минут с закрытой крышкой.
Когда яйца сварятся, положить их под струю холодной воды, пока немного не остынут, затем очистить от скорлупы.
К луку добавить по 1 ч. л. молотого кумина, кориандра и куркумы и 1/4 ч. л. молотой корицы и потушить 1 минуту.
Мелко нарезать помидоры.
Когда лук станет совсем мягким, увеличить огонь до среднего и добавить помидоры, соль и молотый перец, перемешать и тушить около 5 минут.
Положить очищенные яйца в соус и проварить 5 минут.
В конце посыпать свежими листьями кинзы.
100 гр. готового блюда содержат:
108 ккал
белки – 5,2 гр.
жиры – 7,5 гр.
углеводы – 5,5 гр.
2 ст. л. оливковогоо масла
2 луковицы, мелко порезанные
1 ст. л. измельченного чеснока
1 ст. л. измельченного имбиря
8 яиц
5 помидоров
Соль, молотый перец
по 1 ч. л. куркумы, кориандра и кумина, молотых
1/4 ч. л. молотой корицы
кинза для украшения
Приготовление:
Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
Добавить измельченные лук, чеснок и имбирь, перемешать и жарить 2 минуты.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и жарить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким.
Лук не должен быть жареным.
Положить яйца в холодную воду и на среднем огне варить их 9 минут с закрытой крышкой.
Когда яйца сварятся, положить их под струю холодной воды, пока немного не остынут, затем очистить от скорлупы.
К луку добавить по 1 ч. л. молотого кумина, кориандра и куркумы и 1/4 ч. л. молотой корицы и потушить 1 минуту.
Мелко нарезать помидоры.
Когда лук станет совсем мягким, увеличить огонь до среднего и добавить помидоры, соль и молотый перец, перемешать и тушить около 5 минут.
Положить очищенные яйца в соус и проварить 5 минут.
В конце посыпать свежими листьями кинзы.
100 гр. готового блюда содержат:
108 ккал
белки – 5,2 гр.
жиры – 7,5 гр.
углеводы – 5,5 гр.
Яйца в томатном соусе.