Ясай тэппан
Состав:
- 100 гр. шампиньонов;
- болгарский перец – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- цуккини- 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- 150 гр. ростков сои;
- 25 мл соевого соуса;
- 0,5 ч.л. молотого имбиря;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. кунжута
Приготовление:
Овощи нарезать соломкой.
Грибы нарезать пластинами.
На растительном масле обжарить до полуготовности морковь.
Добавить все остальные овощи и грибы.
Влить соевый соус, разбавленный водой 1:3.
Добавить имбирь.
Тушить на небольшом огне до мягкости всех ингредиентов.
Перед подачей посыпать кунжутом.
Ясай тэппан