Язык говяжий заливной
Понадобится:
- бульон,
-отварной язык,
-отварная морковь,
-вареное яйцо,
-зеленый горошек консервированный,
- петрушка,
-укроп,
-желатин.
Приготовить заливное из языка легко. Бульон, который остался после варки языка процедить и охладить, всыпать желатин и на час оставить, затем подогреть, не доводя до кипения, пока желатин не растворится. Язык, отварные морковь и яйцо нарезать кусочками желаемой формы, выложить в формочки вместе с зеленью и горошком, залить охлажденным бульоном и убрать до полного застывания в холод.
- бульон,
-отварной язык,
-отварная морковь,
-вареное яйцо,
-зеленый горошек консервированный,
- петрушка,
-укроп,
-желатин.
Приготовить заливное из языка легко. Бульон, который остался после варки языка процедить и охладить, всыпать желатин и на час оставить, затем подогреть, не доводя до кипения, пока желатин не растворится. Язык, отварные морковь и яйцо нарезать кусочками желаемой формы, выложить в формочки вместе с зеленью и горошком, залить охлажденным бульоном и убрать до полного застывания в холод.
Язык говяжий заливной