Закуска из баклажанов.
Ингредиенты:
Баклажаны 600 г
Уксус 40 г
Масло растительное 100 г
Соль по вкусу
Петрушка рубленая
Приготовление:
1. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны со всех сторон до мягкости. Слегка остудите и аккуратно снимите кожицу. Измельчите ножом и переложите в миску. Добавьте масло и деревянной ложкой разомните до состояния пюре. В конце добавьте соль, уксус и петрушку. Оставьте на 15 минут и снова хорошо перемешайте.
Баклажаны 600 г
Уксус 40 г
Масло растительное 100 г
Соль по вкусу
Петрушка рубленая
Приготовление:
1. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны со всех сторон до мягкости. Слегка остудите и аккуратно снимите кожицу. Измельчите ножом и переложите в миску. Добавьте масло и деревянной ложкой разомните до состояния пюре. В конце добавьте соль, уксус и петрушку. Оставьте на 15 минут и снова хорошо перемешайте.
Закуска из баклажанов.