Закуска из свеклы и сельди
Ингредиенты:
-Сметана (жирная) - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Йогурт натуральный - 100 г;
-Сельдь соленая (филе) - 120 г;
-Свекла отварная - 100 г;
-Яблоко зеленое - 0,5 шт;
-Лук порей (белая часть) (или красный лук) - 30 г;
-Огурцы маринованные (небольшие) - 2-3 шт;
-Зелень измельченная (укроп, петрушка) - 2 ст.л.;
-Кукуруза консервированная (для украшения) ;
-Вода холодная - 0,5 стак.
Огурцы и лук мелко порезать.
Закуска из свеклы и сельди(Шаг №2)
Также мелко порезать сельдь, яблоко и свеклу, добавить к огурцам и луку.
Все перемешать.Желатин залить водой, дать набухнуть. Подогреть до полного растворения желатина (до кипения не доводить!). Дать немного остыть.Сметану смешать с йогуртом и добавить желатин, размешать.
Добавить сметанную смесь к нарезанным ингредиентам вместе с измельченной зеленью, аккуратно перемешать. Разложить по формочкам или бокалам.
Поставить в холодильник, желательно на ночь. Затем перевернуть (поддевая чуть ножом по бокам) на блюдо. Украсить зеленью и кукурузой.Приятного аппетита!
-Сметана (жирная) - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Йогурт натуральный - 100 г;
-Сельдь соленая (филе) - 120 г;
-Свекла отварная - 100 г;
-Яблоко зеленое - 0,5 шт;
-Лук порей (белая часть) (или красный лук) - 30 г;
-Огурцы маринованные (небольшие) - 2-3 шт;
-Зелень измельченная (укроп, петрушка) - 2 ст.л.;
-Кукуруза консервированная (для украшения) ;
-Вода холодная - 0,5 стак.
Огурцы и лук мелко порезать.
Закуска из свеклы и сельди(Шаг №2)
Также мелко порезать сельдь, яблоко и свеклу, добавить к огурцам и луку.
Все перемешать.Желатин залить водой, дать набухнуть. Подогреть до полного растворения желатина (до кипения не доводить!). Дать немного остыть.Сметану смешать с йогуртом и добавить желатин, размешать.
Добавить сметанную смесь к нарезанным ингредиентам вместе с измельченной зеленью, аккуратно перемешать. Разложить по формочкам или бокалам.
Поставить в холодильник, желательно на ночь. Затем перевернуть (поддевая чуть ножом по бокам) на блюдо. Украсить зеленью и кукурузой.Приятного аппетита!
Закуска из свеклы и сельди