Закуска на крекерах с красной икрой
Ингредиенты: 150гр. сливочного сыра (у меня «Буко»), 150гр. филе малосоленой семги или форели, 1 небольшой свежий огурец, 200гр.(~ 30шт.) соленых крекеров, черный молотый перец, укроп, красная икра.
Сливочный сыр и рыбу взбить в блендере до однородной массы.
Поперчить. Можно посолить, мне соли было достаточно от рыбы. И
не забывайте, что крекеры тоже соленые, поэтому солите осторожно.
Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать.
Огурец нарезать тонкими кружочками. Шкурку можно не снимать.
Смазать крекер тонким слоем сыра с рыбой. Сверху положить кружочек огурца.
Сверху опять выложить сырный крем ~ 0,5 ч.л.
Накрыть другим крекером, слегка прижать.
Опять выложить сыр с рыбой. Можно из кондитерского мешочка.
Сверху вложить красную икру.
У меня получилось 15шт. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Сливочный сыр и рыбу взбить в блендере до однородной массы.
Поперчить. Можно посолить, мне соли было достаточно от рыбы. И
не забывайте, что крекеры тоже соленые, поэтому солите осторожно.
Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать.
Огурец нарезать тонкими кружочками. Шкурку можно не снимать.
Смазать крекер тонким слоем сыра с рыбой. Сверху положить кружочек огурца.
Сверху опять выложить сырный крем ~ 0,5 ч.л.
Накрыть другим крекером, слегка прижать.
Опять выложить сыр с рыбой. Можно из кондитерского мешочка.
Сверху вложить красную икру.
У меня получилось 15шт. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Закуска на крекерах с красной икрой