ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ.
Четыре порции готовятся в течении двадцати минут плюс время для маринования.
Продукты нужно купить такие:
-один лимон.
-пять томатов лучше твердых.
-два больших синих.
-по вкусу зелень.
-чеснок – по вкусу (примерно шесть зубчиков)
А теперь начинаем готовить:
Первым делом следует хорошо помыть томаты и сини. Затем нарезать кружочками: томаты примерно по 1,5 сантиметра и синие по два сантиметра.
Берем сухую сковороду и нагреваем, затем обжариваем с двух сторон наши синие можно добавить на сковороду пару капель масла а можно и на сухой как кому угодно.
Жарим синие так что бы они в середине были прожаренные а не сырые. Также поступаем и с томатами. Затем томаты следует переложить в тарелку и пускай они постоят так минут десять так они дадут сок который нужен для добавления в нашу чесночную заливку.
Нашу зелень следует мелко нарезать, чеснок раздавить а лимон нарезаем тонкими кружками. Затем берем примерно восемьдесят миллилитров воды и смешиваем с чесноком плюс нашу жидкость с томатов тоже добавляем.
Осталось взять синие и каждый кусочек обмакнуть в полученный соус. Берем контейнер и в него выкладываем ровным слоем синие затем помидоры также помешенный в чесночный соус. А вот на слой помидор следует положить пару колечек лимона и потом снова синие выкладываем.
Если у вас остался соус просто сверху его вылейте. Осталось закрыть контейнер и поставить в холодильник на пару часов а лучше на ночь.
Желаю всем Приятного аппетита!
Продукты нужно купить такие:
-один лимон.
-пять томатов лучше твердых.
-два больших синих.
-по вкусу зелень.
-чеснок – по вкусу (примерно шесть зубчиков)
А теперь начинаем готовить:
Первым делом следует хорошо помыть томаты и сини. Затем нарезать кружочками: томаты примерно по 1,5 сантиметра и синие по два сантиметра.
Берем сухую сковороду и нагреваем, затем обжариваем с двух сторон наши синие можно добавить на сковороду пару капель масла а можно и на сухой как кому угодно.
Жарим синие так что бы они в середине были прожаренные а не сырые. Также поступаем и с томатами. Затем томаты следует переложить в тарелку и пускай они постоят так минут десять так они дадут сок который нужен для добавления в нашу чесночную заливку.
Нашу зелень следует мелко нарезать, чеснок раздавить а лимон нарезаем тонкими кружками. Затем берем примерно восемьдесят миллилитров воды и смешиваем с чесноком плюс нашу жидкость с томатов тоже добавляем.
Осталось взять синие и каждый кусочек обмакнуть в полученный соус. Берем контейнер и в него выкладываем ровным слоем синие затем помидоры также помешенный в чесночный соус. А вот на слой помидор следует положить пару колечек лимона и потом снова синие выкладываем.
Если у вас остался соус просто сверху его вылейте. Осталось закрыть контейнер и поставить в холодильник на пару часов а лучше на ночь.
Желаю всем Приятного аппетита!
ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ.