Закуска «Светофор»
Для блюда понадобится:
- яйца куриные – 4шт.;
- сыр голландский – 300 граммов;
- сливочное масло – 120 гр.;
- перец сладкий красный, зелёный и жёлтый – каждого по 1 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- перец черный, соль и немного укропа.
Как готовить?
1. Яйца промываем, складываем в кастрюлю, добавляем холодную воду доводим до кипения и варим 13 мин. на маленьком пламени. Снимаем её с огня, сливаем воду и охлаждаем яйца под холодной водой.
2. Сладкий перец моем, обсушиваем отрезаем плодоножку и очищаем перец от семечек. Твёрдый сыр натираем на тёрку. Масло размораживаем и разминаем вилкой. Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Обмываем укроп, оставляем немного для украшения, остальное мелко нарезаем.
3. Масло, укроп и сыр перемешиваем между собой до получения однородной смеси. Солим и перчим.
4. Получившиеся смесью наполняем каждый стрючок перца так, чтобы осталось небольшое дырочка посередине. Яйца чистим и помещаем в углубления в перце. Затем перец ложим для охлаждения в холодильник на 1 час.
5. Достаём наш перец из холодильника. Нарезаем кружочками и украсив выточками укропа выкладываем на терелки.
Закуска «Светофор»